无酒不成宴是中国人的礼仪之一，但由于过量无节制饮酒，甚至酗酒危害身体健康已成当今许多人的烦恼，它对个人、家庭和社会都带来了诸多危害。
有一段时期网络视频上，一斤哥、二斤哥······十斤哥；一斤姐、二斤姐、三斤四斤·····等频频出现，不仅令人担忧更让人害怕。
酒这个东西，自古以来，在中国所有的重大活动中都是不可缺少的，我们泗洪是酒的故乡，也是酒文化的发源地之一，双沟醉猿出土后，可以说，数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行。
在中国的历史文化中，文人似乎也与酒结下了不解之缘，《问刘十九》白居易 红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？《渭城曲》王维 渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。《凉州词 》王翰 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？《月下独酌》李白 花间一壶酒，独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。“举杯邀明月”、“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”……
在好酒之人眼中，饭局里如果没有酒，就会像一道好菜没有放调料一样，索然无味。如果放上酒，自然是“画龙点睛”了。中国是一个热情好客的民族，走亲串友，到亲戚、朋友家做客，主人在酒桌上一定要用酒把你“放倒”，他的待客任务才算完成，这似乎还成了衡量主人对客人的热情度的标准。
酒与色还是一对“孪生兄弟”，四大名著中的《西游记》里的猪八戒，原是玉皇大帝手下的天蓬元帅，主管天河的大官。后因喝醉了酒，在酒精的作用下，居然敢调戏起了月宫仙子嫦娥，被贬下凡，逐出天界，还好有大慈大悲的观世音菩萨的指点，让他做了唐僧的二徒弟，历经了九九八十一难，才功德圆满，被佛主封为“净坛使者”。
还有四大名著中的《水浒传》里的武松，武松回家探望哥哥，途中路过景阳冈。在酒店喝了很多酒，踉跄着向冈上走去。只见一棵树上写着：“近因景阳冈大虫伤人，但有过冈之人，应结伙成队过冈，请勿自误。”武松认为，这是酒家写来吓人的，为的是让过客住他的店，竟不理它，继续往前走。太阳快落山时，武松来到一破庙前，见庙门贴了一张官府告示，武松读后，方知山上真有虎，待要回去住店，怕店家笑话，又继续向前走。由于酒力发作，便找了一块大青石，仰身躺下，刚要入睡，忽听一阵狂风呼啸，一只斑斓猛虎朝武松扑了过来，武松急忙一闪身，躲在老虎背后。老虎一纵身，武松又躲了过去。老虎急了，大吼一声，用尾巴向武松打来，武松又急忙跳开，并趁猛虎转身的那一霎间，举起哨棒，运足力气，朝虎头猛打下去。只听“咔嚓”一声，哨棒打在树枝上。老虎兽性大发，又向武松扑过来，武松扔掉半截棒，顺势骑在虎背上，左手揪住老虎头上的皮，右手猛击虎头，没多久就把老虎打得眼、嘴、鼻、耳到处流血，趴在地上不能动弹。武松怕老虎装死，举起半截哨棒又打了一阵，见那老虎确实没气了，才住手。从此武松威名大震。
然而饮酒误事，酒能灭国的故事，古往今来比比皆是：《韩非子·说林》和《语衡·语增》中都有记载商纣王“酒池肉林”、“长夜之饮”的荒淫腐化、极端奢侈的生活，纣王最终灭国。
如今我们国家把酒驾纳入刑法，饮酒后开车，是造成交通事故的重要原因之一，它的严重性早已引起各国交通管理部门的重视。 各地都有属于自己的劝酒词，比如：
一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。 只要心里有，茶水也当酒！ 酒肉穿肠过，朋友心中留！
酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少，喝不了就赶紧跑。 客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧！ 人在江湖走，哪能不喝酒！ 相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。 路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？ 酒壮英雄胆，不服老婆管！ 一条大河波浪宽，端起酒杯咱就干。 要让客人喝好，自家先要喝倒！ 若要人不知，除非你干杯。 天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传。 感情铁不铁？铁！那就不怕胃出血！感情深不深？深！那就不怕打吊针！
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在生活当中，经常会遇到一些好酒的亲朋好友，这其中也有因为小酒喝高了，酗酒闹事，鬼哭狼嚎，骂人，耍酒疯打老婆，摔砸东西·····但凡这类人，大多都是在酒桌逞能，喝过酒后，天是老大，他就是老二了。
生活中，因为醉酒的人动辄摔倒、撞伤，酒后开车，酒后犯罪等酿成大祸一类案件屡见不鲜；酒后溺水身亡，自食恶果的一类悲剧也不乏其例，惨痛的教训实在太深刻了。在街头，马路上时常能看到酒后洋相百出场景。
据医生介绍：酒精被胃、肠吸收后溶于血液当中，当血液中酒精浓度达到一定程度时，中枢神经系统活动逐渐迟钝，致使大脑判断发生障碍，手脚迟钝不灵活，甚至丧失操作能力。
在我们身边周围，因为喝酒致人死亡的例子也有很多，在处理喝酒致死事件中已形成不成文的规定，在酒场的人都要给死者家庭经济补偿。热情好客是好事，关键要用心去对待，不能以酒表达。若因为喝酒酿祸，实在是得不偿失。为了家庭幸福，劝君少饮一杯酒！