Key News－为迎接世界肉类日，苏里南农牧渔业部（LVV）畜牧业司走进Wilhelmus学校，开展肉类安全主题科普活动，带领学生全面认识肉类溯源、加工流程与食用安全常识。

本次活动面向Wilhelmus一校、二校七年级学生开展。相关负责人表示，该年龄段的青少年正处于树立营养观念、培养健康意识、规划未来职业的关键阶段，开展此次科普宣讲极具现实意义。

活动现场，工作人员为学生细致讲解了肉类从养殖端到餐桌的全流程，重点介绍畜禽饲养、肉类检疫、加工规范，以及肉类正确储存、烹饪方式。同时，宣讲人员普及了肉类所含蛋白质等营养成分，阐明其对青少年生长发育的重要作用。

肉类检验员Ricardo Balai围绕肉类安全检疫展开重点讲解。他提出，食品安全意识要从小培养，每个人都应当知晓食用未经检疫、处理不当肉类存在的健康隐患。他现场拆解肉类检疫全流程，并提醒学生，即便是正规检疫合格的肉类，若储存、加工、烹饪方式不当，依然会产生安全风险。此外，他还向同学们介绍了畜牧业相关各类职业，拓宽大家的认知视野。

畜牧业工作组主席Shantie Shiamrai认为，食品供应与肉类消费科普应当从小抓起，让孩子们清楚肉类的来源，了解畜牧业在社会发展中承担的重要作用。她介绍，当地畜牧业发展潜力可观，既能助力实现民生食品自给自足，未来还有拓展出口业务的空间。“我们不仅要达成本地肉类自给目标，还要积极探索对外出口。这一行业的发展，离不开新鲜血液的加入，我们希望借助校园科普活动，早早点燃青少年对畜牧业的兴趣。”

起初不少学生对相关知识较为陌生，但大家全程积极参与听讲、互动问答，现场交流氛围热烈。Wilhelmus学校校长Astrid Todie对此次进校园活动给予高度肯定，她表示，这类实践科普是校园教育的有效补充，能够助力学生全面成长，也能为其日后职业规划提供参考。后续，学生们还将结合本次所学内容完成主题作文。