快到收割小麦的季节，籽粒饱满的麦穗儿像害羞的少女轻轻地低着头，随风摇动，麦浪一波一波的涌来，散发着阵阵麦香。每到这个时节，母亲便为我们烧麦穗解馋。去自家地里掐几把麦穗儿，有时我们也亲自去。手里拿着一束束“麦花儿”，兴高采烈地跑回家，母亲把一束束麦穗儿放到火上烧烤，麦穗儿的麦芒与外壳便噼里啪啦作响，上下翻转几次，等到整个穗子都被烧黑了，便停了下来，放进簸箕里，来回揉搓，边搓边吹，最后便剩下白白嫩嫩的麦粒，散发着浓浓的诱人香味，放进嘴里一嚼，更添几分麦香。很多时候还能填饱肚子。
收割麦子的时候到了，父亲会提前把镰刀磨得特别锋利，有时亲戚朋友也来帮忙。一望无际的麦田里，人们戴着草帽儿，肩上搭着毛巾，手里握都会镰刀，弯下腰身，摆开架势，一字排开，随着阵阵“沙沙”的声响，放堆、扎捆一气呵成，片刻功夫，一捆捆麦子便象站桩似的立在麦地。此时，我的活儿就是跟在大人后边捡麦穗儿，扎成一束束的插在立着的麦捆上，像伸出的手臂。一天下来，胳膊被麦芒扎得火辣辣的疼痛，可心里还是很快乐！
拉麦子是最开心、最惬意的时候，不用弯腰弓背，不用挥汗如雨，显得很轻松自由。车两边的人用叉子挑起麦捆甩到车上，车上摞麦子的累一些，得紧的忙活。麦子拉到家里必须得先垛起来，父亲是远近闻名的垛麦子高手。垒麦垛关键是搭好底座，就象盖房子要先打好地基，否则麦垛就不稳，有倒塌的危险。还有一个关键就是麦垛顶部要做好防雨，父亲会用麦捆做一个“大草帽”，再放上一些蒿子和青秧藤蔓之类的牢牢系住，最后还要围麦垛转一圈儿，哪儿有长麦杆再用铁锹拍拍打打，父亲做什么都追求完美。这些程序弄完后已是汗流浃背。那时候，家家都有一个麦垛，那是乡亲们用汗水铸就的一座座金色的塔，正因为有了它，才有了乡村日子的平和、充实与满足。
现在随着机械化的实施，乡村人工收麦的劳作画面已成为渐行渐远的记忆，可它依然会成为纯朴劳动人民心中的一道永恒的风景。