前些日子，跟几个朋友到饭店里喝酒。

吃饭快结束时，服务员端上来一份面条。放到桌上时，服务员还特意大声说：“这是豆面条！”

一听说是豆面条，几个朋友立即跃跃欲试，都说要尝尝。朋友小A第一个吃到面条，一边吃一边说：“味道真不错！”所有的朋友都盛到了或多或少的面条，唯独我没动筷。

那个服务员有点惊讶地问我咋不吃豆面条，几个朋友也这么问。

我一笑：“豆面条不好吃，我小时候吃腻了！”此言一出，在场所有的人都瞪大了眼睛，他们好像不认识我似的。

其实，我说的话一点都不假。我的老家地处皖北，农作物主要以小麦、玉米、大豆、高粱、红薯为主。我小的时候，冬季的晚饭基本上都是面条。

那时，早饭和中午饭都是红薯，红薯饭、红薯馍。晚饭，家家户户擀面条，豆面条。每当夜幕降临时，家家户户便开始了擀面条。

我曾经不止一次目睹母亲擀面条的经过。母亲先把两瓢豆面倒进面盆里，再倒进适量的水，而后进行和面。时间不长，母亲把和好的面拿出面盆，放到身边的案板上。

母亲开始擀面条时，总要先抓一点面撒在案板上，再用手迅速地抹开。接着，母亲拿起擀面杖，一下一下地擀着她和好的那块面，直至那块面跟案板的面积差不多了，母亲才停止擀面。稍微直起腰歇息片刻，母亲把擀好的面折叠起来，一直折叠到比巴掌宽的长条状，母亲拿起菜刀，开始从案板边上，切那块长条状的面。母亲切得飞快，只听菜刀一起一落，在案板上刷刷作响。我真佩服母亲的刀工，只几分钟，母亲就把那块面切成了面条。为防止面条粘在一块，母亲还要往切好的面条上撒点面粉，再用手抄一下面条。

母亲擀面条时，我开始烧火，等母亲把面条擀好后，我还不能把水烧开。母亲便替下我，让我到外面玩。等我刚到外面玩一会，母亲总会喊我吃饭。不知为啥，我那时候十分讨厌吃面条。所以，我基本上不吃晚饭。也有的时候，母亲单独给我做红薯饭吃，她知道我烦吃豆面条。

后来，家乡的人们吃上了小麦面，母亲开始擀小麦面条。小麦面条比豆面条好吃百倍，我咋也吃不够。如果在面条里再卧上两个鸡蛋，加上葱花，滴上几滴香油，那才好吃呢。

自从2000年到煤矿参加工作后，我再也没有吃过母亲擀的面条了。

那天，当我在饭店里看着朋友们津津有味地吃着豆面条，心里却难受起来。去年八月份，年迈的母亲因病永远离开了我。以后，我再想吃母亲擀的豆面条，也只能在梦中了。

小时候，母亲擀的豆面条，是我儿时的梦魇，一口都不想吃。如今，母亲擀的豆面条，却成了我无比怀念的美味，想吃，却再也吃不上了。

我多想再回到童年，回到母亲每晚擀面条的那个时代，看着母亲的菜刀一起一落，切出生活的美味和佳肴……