【本报中国国内首席记者吕经纬报道】中国云南茶多多:不仅有普洱茶滇红茶还有       一一耿马茶

本报记者在云南大浪坝原始野生古茶树群落千年古茶树下

      地球人都知道普洱茶，却未必知道耿马茶。

      您去过中国云南耿马吗? 那里的全称叫耿马傣族佤族自治县，它东临云南省临沧市，西接缅甸联邦共和国，是典型的中国西南边陲多民族共同生活区域。壮阔的澜沧江从它身旁奔腾而去，却留下了多少令人神往、造福万千世人的中国古茶树。

釆访土司茶非遗传承人

      耿马的茶香甚至与好酒一样是有烈度的，既便是世代居此的佤族汉子也会上瘾，一辈子离不开它，更不要说有缘于此醉倒于此的异乡茶客了。

      达到这样的品位和效果，有两个先决条件缺一不可，首先就是原料，如果不是澜沧江流域的古老茶树，恐怕很难如愿，再者是制茶饮用过程，这种茶香与茶具，与茶汤的温度暖度热度有直接关系。上好的古老茶树原料用原始手工方式加工成完全是非工业生产方式生产的散茶，然后用世代相传的小陶罐在火塘上烧烤翻拨抖动，察颜观色手感软硬，最佳火候时注入开水，在弥漫着四溢的茶香气息与“雷响”声中入杯饮用。所以，即便有上好原料，这一过程中特定茶具和火候照样太重要了，特别是火候，无论制茶杀青时还是临口一“雷响”，火轻了味道发青，火重了有糊焦过度弥苦气息而不是那种令人神往难忘的有烈度的焦香。

大连民族大学云南籍优秀毕业生回乡务茶

      当然，叫耿马茶是由外部向云南看的一家之言，不仅仅是因为这种茶式典型代表黄佤在耿马境内，更重要的是这种茶式整体过程在耿马的贯通性与普遍性。耿马境外也有这么做这么喝的，普洱境外不是也有数不清的普洱茶吗? 耿马茶的制做饮用过程原始古老，完全有别于普洱茶等什么什么茶，在中国茶业的百花园中有着独特的魅力和芬芳!

      这样的茶，有着怎样的渊源、历史与茶文化脉络呢?2018年秋天，我在耿马、在茶山，对此有了亲身体验与初步认知。

茫茫史海绿幕

渺渺人烟难录

山高水长谁可驻

彝白苗壮瑶布朗

汉傣佤拉祜

火也燃燃不熄

民也芸芸无数

欲问凭何直过渡

云深处

中国古茶树

堂堂华夏门户

阔阔一带一路

地球村中饮茗炉

英法日韩苏里南

中美俄印度……

汤也沸沸耐煮

情也久久相祝

且看生命谁伴护

云深处

中国古茶树

一一经纬原创歌词

《茶魂》

      这首歌词，是我云南采访归来的新作，最后一句，正是我对中国古茶树文化与耿马茶文化的理解与阅读。

大连民族大学云南籍优秀毕业生卢然兰回乡务茶

      苏里南《中华日报》报社的领导层，不仅仅是高瞻远瞩的领导者，更是中华文化的传承传播者，这个领导集体深深懂得海外华侨事业枝繁叶茂，正是缘于中华文化的根脉深远，这种“根深叶才茂”的思想直接指导着我的具体工作，特别是中国的古茶树，茶本来就是典型的中国符号，而古茶树的文化境界更是地气融融深通历史，上逼云端直达海外，外交学院老书记袁南生近作有“扶摇海外乡情老”  之句，正合了苏里南《中华日报》的国内工作方向，所以，云南之行的地理视野广度和历史视角深度是有源之水有本之木。我抵达云南省耿马傣族佤族自治县后，报社公函就送达至云南省外办新闻处。

      在云南省新闻处领导们的支持和安排下，耿马县委县政府等职能部门很好地将我的调研采访一直落实到新闻一线现场，县委宣传部穆霁妍副部长亲自了解情况并积极提供古茶树图片，县文化广播影视局赵琦、 办公室主任沈文雯联络古茶树非遗项目传承人落实资料与采访线索，耿马县外办主任张大年亲自安排车辆一直将我送上车并挥手道别，而外办副主任李向松则直接陪同我抵达千年野生古茶树现场和户南古茶树茶园。采访户南土司贡茶非遗传承人李扎哥时我听不懂当地方言，芒洪布朗拉祜族乡副书记周开华现场翻译。

      茶山文化是最有资格谈非遗传承的，歌词中说的“直过渡”这一概念，当地领导给予了清晰的解读，就是从刀耕火种的原始社会直接过渡到社会主义社会。

      这一切都深深留在了我的记忆和采访笔记中而永难忘怀。

      特别是中国科学院昆明植物研究所古茶树专家陈可可教授，不仅在我的采访中解读了古茶树在云南的分布特征，他告诉我古树茶在云南主要分布于澜沧江流域，即临沧、普洱和版纳地区，而且用树木解剖学中的细胞分析理论讲解了对古茶树年龄的科学认知，面对一些贪心茶商利用古茶树年龄问题只为赚钱而毫无道德和科学底线的商业虚构，他坚决抵制，表现出了中国科学家崇高的科学精神、严谨的学术态度、深厚的人文情怀和社会责任心。

      我们愿古茶树资源能够为现实经济社会健康发展所用，使边疆多民族地区真正脱贫，按照建设绿色生态文明的中央精神得到有效保护与合理合法合规使用，地方法规能落实到位，让勤劳勇敢的汉傣佤布朗拉祜等各民族兄弟姐妹能通过茶业劳动致富，而不是让那些投机炒作的茶商个人暴富坑蒙拐骗发横财，弄得茶叶市场假货不断真品难辨有如央视近期的报道。

本报记者在云南境内采访途中

      云南省政府（2018）59号文件中已经出台了很好的政策，围绕旅游文化产业发展的主线鼓励参与交流。祖国大地辽阔当代交通也发达，茶是云南十分重要的旅游文化产品，东北难产茶，却不乏为数众多广泛的茶友茶客，一条穿越几个经纬度的东北一一西南走向的斜线，其实一定是个潜在巨大的旅游文化发展线路，愿各方助力云南，云南多民族儿女自身同样蕴藏着深厚的原动力，优秀的大连民族大学毕业生卢然兰奶奶是傣族，深谙茶园生产茶叶加工之道，卢然兰传承有加，毕业后不留大城市不走仕途，立志家乡茶业振兴，积极为家乡文化旅游发展打拼，奋斗精神何其宝贵! 茶文化当然离不开茶器，中国著名文化学者沈从文先生的学生、中国工艺美术史主编史玉琢教授对茶器研究至深，在京赠我的《中国工艺美术史》和《国宝文物鉴赏》两部厚厚著述都对壶炉杯盏等各种茶器有收录评析。史老师的助教邢岩以辽南老铁山郭家村新石器时代出土文物螺旋杯（原件存展旅顺博物馆）为原型，创作一款陶土茶器，我将此器起名为《有岩在仙》杯，云南之行中带入原始森林野生古茶树旁，邢岩与卢然兰在亲友的配合下用此杯盛装礼茶敬树，使南茶北陶有了跨区域跨时代邂逅相合。相信这些细节的点点滴滴都有助于茶文化的交流和云南乃至中国和世界的旅游文化发展，并在一带一路伟大事业的前进中成为盛大的文明文化壮举。   

      云南之行几度辗转耿马临沧双江，几度穿越原始森林进出野生茶林，道路上一侧是壁立绝顶另一侧就是万丈深渊，是真正的风险与艰辛相随相伴。朝辞老寨暮宿古村，祥云在天边也在心头。山风夜雨中红红的火塘边几多思考，从野生古茶树群落到田园化的古茶树植釆，我对古茶树文化的源头和历史积淀的丰富性认识也明显加厚了。我的内心也同样深深感谢每一位因茶结缘因树相知的心灵! 山路险峻，蜿蜒曲折，群峰盘桓，纵深千里，在一次走出原始森林后，曾口占小诗一首:

      《诗藏行路地名》

       耿耿茶心车若马，

       临危不惧见沧桑。

       云深人老穿南北，

       双向同往澜沧江。

      中国先进的茶主题文化旅游生产力，是要依靠优秀的茶文化为根基的，而优秀茶文化的产生与传播，当然离不开学习与实践，活到老学到老，北方长大的我虽然因工作需要也走过一点地方，但深入调研后深感自己孤陋寡闻，对我而言，有些认识是颠覆性的，例如加工方式的生饼熟饼之说，不过是其中一种而已，实际上加工方式饮用方式的多样性，远远不止于当下传播所见。尤其是茶原料的内在质量，树不同叶当然就不同，有如人不同说出的话也不同，如果将树的年轮与人的年龄并列，古茶树有如历尽苍桑的智慧老者，长出的新绿茶叶也有如老者发出了缓慢慈祥的智慧人语，其内涵与未经风雨的小生亦有天壤之別。愿我们视古茶树为老者，饮古树茶若倾听，愿我们斟上一杯耿马茶做一次历史的穿越，约千年先贤谈谈中国茶文化的丰富弘远博大精深! 同时，愿所有看到这篇拙作的读者都有茶缘人缘，一生幸福安康! 因为这健康之色生命之水，正是眼前绿色的古茶树之叶和清新烈香的热暖茶汤。