记忆深处的重阳节 (作者:谢斐)
| 来源:作者投稿 | 发布时间:2018/10/11 |
再过几天就是重阳佳节,家中的菊花开了,我又想起了儿时吃螃蟹的往事。
那是八十年代初期吧,我上小学三年级,弟弟刚一年级,那天我俩放学回家,还没进家门,就闻到厨房里飘出来一股说出不出的鲜味儿。那个年代物质还很匮乏,平时只有星期天才能改善一下伙食,父母会买点肉或者鱼虾给我们打个牙祭。我俩一边吸溜着鼻子,一边问在厨房里忙碌的妈妈:“今天是什么日子啊,什么好吃的,这么香?”妈妈神秘地一笑:“先去洗手做作业,一会儿吃饭时你们就知道了。”
好容易盼到了开饭时候,却发现桌上的饭菜没啥异常,我和弟弟正在发愣,妈妈笑着催我们:“快点吃,吃完了有好东西给你们。”平日里严肃的爸爸也在旁微笑不语,这更增添了我们的好奇心,到底什么东西这么神秘啊?我们飞快地扒完饭,见妈妈先端来一碟镇江香醇,里面放了许多切得细碎的姜末,随后用一个大海碗端上来四个红通通的怪物,那股诱人的香气就是从这里发出来的。
我们一看就傻眼了,好吓人的东西!一身硬壳也就罢了,爪子也是毛绒绒的,最可怕的是两个老虎钳似的大钳子。我和弟弟都不敢伸手去拿,爸爸笑嘻嘻地捡了一只最大的,然后告诉我们:“这叫螃蟹,古人又叫它无肠公子,样子虽然可怕,吃起来却最美味,来,快点动手趁热吃吧。”他一边说一边麻利地把螃蟹的爪子、钳子都掰了下来,又告诉给我们:“ 爪子这些东西先别急着吃,螃蟹最美味的就是它的膏和黄了,公蟹吃膏,母蟹吃黄。这个肚子是尖的,就是公蟹,那个肚子是圆的,就是母蟹。”当爸爸把蟹壳掰开时,哇,随着一股更浓烈的香气,一团鲜艳的蟹黄立刻呈现了出来。我和弟弟再顾不上别的,一起去抢爸爸手中的这只公蟹。
“别抢别抢,每人一只,那只大的给你爸。”妈妈赶紧维护秩序,爸爸一边手把手地教我们怎么弄,一边继续介绍螃蟹身上哪些部位是不能吃的,比如蟹腮、蟹肠什么的。我和弟弟根本没心思细听,只顾对付着手里鲜美的螃蟹了。吃完了自己的一份还意犹未尽,爸爸妈妈就像商量好似的,俩人都只尝了点鲜儿,就把最肥美的蟹身又给了我们,而且蟹身上大点的钳子和粗壮点的爪子,都被他们仔细地剔下了肉,拨入碗中,醮上姜醋,落入了我们的口中。
吃完后,弟弟还意犹未尽地问:“爸爸,你怎么不多买几只螃蟹呢?”妈妈扑哧一声笑了:“傻儿子,你看看隔壁邻居,有几家吃这个的?人家有这闲钱都去买肉吃了。螃蟹虽然鲜美,却当不得饱,况且这东西属于寒性,不能多吃。”“那今天为什么会买螃蟹啊?”我好奇地问道,爸爸笑着说:“因为今天是重阳节,在古代这也算一个大节,给你们涨涨知识,今天就算是过节打牙祭了。”
此后,重阳节吃螃蟹就成了我家一条不成文的规矩,每年的重阳节,父母都会买上四只大螃蟹,名义上每人一只,实际上照例都分给我们姐弟俩吃了。后来随着生活水平提高,螃蟹已经不再是稀罕物了,平常的日子也能吃到螃蟹。但是不管怎样,每年的重阳节,父母都会照旧蒸上螃蟹,等我们回家过节!
年年重阳,今有重阳,我多想当一个永远长不大的丫头,永远依偎在父母的身旁。
