Key News－苏里南确认发生甲型H5禽流感疫情，但相关专家表示，普通消费者依旧可以食用鸡肉，只要经过彻底加热烹调就不存在健康风险；同时警示，切勿品尝生鸡肉或是未完全熟透的禽肉。

本次禽流感疫情发生在一处肉鸡养殖场，造成5000‑6000只鸡死亡。农牧渔业部（LVV）已经出台系列举措，遏制病毒向外扩散。

LVV部长顾问、兽医Edmund Rozenblad指出，当前风险主要集中在家禽养殖场内部，普通民众食用处理得当的禽肉并不会受到威胁，市面购买的鸡肉经过充分煮、煎之后可以放心食用。

专家特别提醒家庭烹饪注意事项，切忌在制作过程中，为检验调味而尝生鸡肉或者腌制过的生鸡肉，禽肉必须完全加热熟透才可食用。厨房操作也要做好卫生防护，生鸡肉和熟食分开存放，接触过生禽肉的厨具要彻底清洗。

截至目前，对涉疫养殖场密切接触人员开展的实验室检测全部为阴性，暂未发现人感染禽流感的病例。本轮疫情现阶段主要局限于这一家养殖场。当局已经追踪追回运往Wanica、Commewijne地区的涉疫家禽，并完成扑杀处理。另外，Saramacca地区一处养鸭场出现疑似病例，相关样本正在开展进一步调查。

农牧渔业部联动国家灾害管理协调中心多方推进防疫工作，重点落实疫情溯源、养殖场消杀、生物安全管控，同时做好一线工作人员防护。部长Mike Noersalim表示，本次禽流感不会直接冲击国家粮食供给。面向广大消费者的核心提示为：鸡肉可以正常食用，但务必保证完全熟透，烹饪全程不要接触、品尝生鸡肉或半熟鸡肉。