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四海文坛 - 苏里南中华日报

《端午遐想》那是客家人记忆深处无法磨灭的开心乐园 李 妮

来源:作者投稿  |  2017/5/30

下午,妈妈给我打了个电话,问我什么时候放假?什么时间回去?要准备什么食材?要不要做印粄?一连串的提问令我感到幸福满满,就这么急促地把端午节拽到我的眼前,因没想着过节,几天来吃的粽子也只是粽子,思绪却突然觉得就有些节味儿了。

有人说:“端午,像是一本泛黄的书,翻得已经卷了边儿,破了沿儿,只是书中的内容不管风雨如何的漂洗,都还是粽子、龙舟、艾草、菖蒲还有屈原的故事。”可是,我要说:“处处有端午,地地俗不同,”有地方是包粽子赛龙舟的,有地方是烧艾草挂菖蒲的,总之,一方一俗,各地不一样,甚至各家都有不一样吧。今夜就让记忆这部录影机把我带回到时光隧道中吧!

那时的我们,总期望着天天过大年,日日迎小节。因为逢年过节爷爷可以不出门,爸爸也不上班,奶奶和妈妈会给我们吃好的、穿新的、玩奇的、有求必应,觉得那几天简直就是我们的天堂。

一年、一节、天穿、月半是我们老家的四大节,指的是春节,端午,天穿日和中秋。可想而知,端午节在农村是多大的节日?而且爷爷特守时令、重节气、讲传统的规矩,所以那天我们家是非常忙碌的。

迟(宰)鸡杀鸭拜祖宗是件大事。另一件从记忆里挥之不去,抹之不掉的事是奶奶早早起来后会点燃一捆一捆的鬼艾草满屋子迎来送去,当时我只是觉得这传说中的送鬼很神秘,并不知道它的用意所在,慢慢地,随着年岁和阅历的增长,才知道,其实,点燃艾草不仅仅为了辟邪,更为了驱除屋内外细菌及病虫,是激浊除腐败,杀菌防病,讲究卫生的体现。只是,现在已经没有人这么做了。

我清楚的记得,小时候我们老家是没有粽子的,不知道怎样做粽子,更没听过包粽子是因为纪念屈子大夫的传说。但我们家是做软粄的,那是用粘米和糯米粉按3∶7的比例合成粄皮,包上糖角花生或红豆馅儿用特制的粄印模子做出漂亮的形状,再垫上香蕉叶子用柴火大锅蒸制而成的印粄。这种印粄皮软馅儿香,口感非常棒!可小时候这粄也不能尽情吃的,很大一部分是用来给亲戚做等路(回礼)的。

现在我们家过节还做这粄,只是不再用来回礼了,一来这粄难做怕妈妈累着,二来也引进很多新的食品,端午节也送买的粽子水果相互随礼了。可一家人围在一起忙前忙后做粄的气氛至今还保留着。

那时候对于孩子们来说,端午节还有一件大事就是午饭后就可以洗溪身了,这就意味着属于孩子们的夏天正试开始。记得每年端午节午饭后,爷爷就急忙赶着我们下河洗澡,爷爷说:五月节开始洗冷水不会着凉,洗去一身霉气能保一年平安!小时候我们住在龙金河(径门到黄金的大溪水叫龙金河)岸边,那天中午溪河两岸的孩子都在河里尽情地畅游和玩耍,那欢声笑语,呐喊尖叫在水里久久回荡。可令人惋惜的是,现在因河水干涸,那条河也变成小溪流了,那番热烈壮观的场面就算偶尔和儿子说起他都不相信呢。回首往事,这不能不说是心中留下的一份遗憾。

如今,平日里老家也是锁着大门了,端午节饭后再有没谁催孩子们洗溪身,也没人清早起来烧鬼艾草了,端午回老家拜祖宗也成了拜爷爷奶奶,幸运的是自己离家近,逢年过节都能回去,妈妈也还能带着我们做印粄,能让我们重温这种节日的幸福感,体会家人团聚的温馨味。

因妈妈的一个电话,也因晚上看[大客家网]上的《端阳拾忆》深受感触,更因为钟主编很鼓励的一句“你也来一篇吧!”我就让自己沉浸在端午节的记忆里。