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豆豉拌饭——文/唐丽萍

发布时间:2021/8/10  | 来源:作者投稿

  80年来自不同城市的阿慧、彩霞、小婷、洁碧、念军和我一同考取到了财贸学校,分到同一个寝室,从此以后我们六位女同学就成为好姐妹。

  学校前身是财贸干部学校,条件非常差,周围都是村民,学生宿舍是靠在村民牛栏旁搭建的平房。当时还没进入巿场经济,物资匮乏,所有物资基本上都要凭票供给。每月初我们都会在班生活委员处领取当月的伙食27斤饭票和12.8元菜票。

  一天下课后,我们几个女同学拿着饭盒来到餐厅排队打饭。

  小婷对彩霞说:你看午饭,供应的还是苦麦菜配几片看得透的肥肉,我们已经连续吃几天了,打完饭还是回宿舍拌豆豉去,要不然真的咽不下去这二两米饭。

  洁碧挤上前对小婷和彩霞说:这是国家无偿供给我们在校生的,标准定死的。

  排队等候的我对念军说:你有没发觉班里从农村来的同学吃得非常知足,四两米饭,扒拉扒拉的一会就吃完了,好似有部分男同学感觉还未饱呢

  是吗我没怎么留意,我知在农村很多家庭米不够吃。有部分农村来的同学原先在家吃番薯稀饭。念军回答道。

  哎呀你们怎么跟我一样都打二两米饭。洁碧说:四两标准太多,肚子只能装二两。吃不完浪费可惜呀。

  我忙说:大家打完饭赶紧回寝室,把肥肉挑出来炸油,阿惠在等我们呢。

  阿慧是我们寝室的大姐大,已经有二年的工作经历,来上学时带来一个煤油炉,她来自阳江县,当时的阳江豆豉可是名优特产,阿慧打好饭菜带回宿舍,支起煤油炉把菜里的几片肥肉取出放在小锅里吱吱的响。然后将带来的阳江豆豉往锅里一放加少许水,一锅喷香的豆豉汁就做好了。用他拌饭吃,比任何佳餚都美。

  我们几个女同学还没走到寝室,远远的就闻到豆豉的香味。

  旁边男生宿舍的同学远远的看着我们几位女同学羡慕不已。跟着香味来到宿舍门口讨豆豉汁吃,真好吃,这是一道最美的下饭菜,六两米饭下肚也。我惊呀地问你们男生真能吃呀,”“要是在家里下地干农活的话,我要吃几大碗才有力气的,我现在考取了学校,走出农村,吃国家粮倒也间接地给家里省了口粮,饭堂的菜已经比家里好吃多了, 但每月27斤粮还是不够吃,每到星期天不上课就得饿着肚子二顿当一顿。

  来自城市里的我内心感到非常羞愧。居然不知还有人吃不饱饭。

  月底了我问同桌的洁碧,你省了那么多饭票如何处理呢?”“当然是去生活委员处换回粮票,我可拿粮票跟学校周围的村民换鸡蛋吃。你呢”“换回粮票留着,还好星期天可以回家蹭吃蹭喝。班里不在本市的同学们可就没有这种待遇了。下次回家我多带几包豆豉回校。

  一晃又到了领当月伙食时间,我对生活委员说:把退给我的粮票下月换成饭票给班里的男同学吧,我每月饭票都有余,而男同学们又不够吃,就让给他们,我们女生宿舍还准备着豆豉汁,想要的都可来添一勺。自此以后,我们班女同学都将每月多余的饭票捐给了男同学。

  一锅豆豉汁把我们班的同学融入到一起,我班的男同学都把我们六位女同学捧为掌上明珠。

  从财校毕业后同学们都改变了自己的命运,此后每一次的同学聚会豉汁拌饭都能勾起我们美好的回忆。