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童年漫忆——采蘑菇 - 张洪玉

来源:作者投稿  | 发布时间:2016/10/6

这几天有关采蘑菇的图片刷爆朋友圈,那一簇簇厚厚实实、矮矮墩墩的,特别招人喜爱。我小时候在山里长大,每逢秋季,最乐意做的一件事,就是到山里采蘑菇。
过了立秋,几场大雨后,它们就象小鸡破壳一样从地底钻出来,有的顶着泥土,从裂隙中探出头来,有的披着杂草和树叶,支起了一个个小小的“帐篷”,这时你要轻轻拔掉草叶,捏住蘑菇的颈,拖住蘑菇的根,然后再把蘑菇放进筐内。完后你还要仔细的查找四周,有时你还会发现更多的蘑菇,连接成片。记得当时人们最认可的是榛蘑,人称“东北第四宝”,味道鲜美,营养丰富,通常长在成片的榛柴里。走进榛柴林,蹲下来,躲开上面枝叶的阻挡,那淡黄色的一朵朵伞花儿映入眼帘,不一会儿,便采满一大筐,特别有成就感。也有的榛蘑长在树根下,一层层的,蘑菇花儿一样开在了树根周围,有时还舍不得采,还要观赏一会儿。有的甚至长在土坑里,肉肉的好想咬上一口。
采蘑菇是一件有益的活动,既有物质收获,又使人心情愉快,秋高气爽,朵朵白云正在头顶飘着。走在这静谧的树林中,踩在软绵绵的树叶上,闻着草木的清香,听着鸟儿们的鸣叫,秋天缤纷绚丽的色采尽收眼底。风儿轻轻地吹在脸上,感觉很是惬意。
蘑菇采回来后母亲会把它们摊在车棚上,用针线穿成串,那一串串沉甸甸的蘑菇挂在屋檐下,房梁上,墙上,甚至院子里的树杈上,如果遇上雨天,还得挪到屋子里,虽说麻烦,但心里是快乐的。蘑菇串完后,母亲会把串剩下的散碎蘑菇做成一道丰盛的晚餐,吃着大自然赐予的美味,一天的疲劳一扫而光。那时候给我印象最深的还有一种蘑菇叫“雷窝子”,据说雷声后,闪电会击打出来,于是这种蘑菇俗名儿叫“雷窝子”。一个雷响过,一窝窝雪白的蘑菇就生出来了!也有的说将洗它的水倒回原处,下次雷雨后还能出蘑菇呢!雷窝子炸酱特别好吃。
如今,有时得闲从小城回到乡村,漫步在山间的小路时,偶尔会看到一二朵蘑菇,心里就莫名的激动。那形态多么可爱哟!好想再次走进山里,重温儿时采蘑菇的美好时光!