立冬是一年四季的尾巴，又是整个冬季的头儿。

从立冬开始，寒冷的冬天就正式降临到了神州大地上。

如果说春天的美丽在于万物生长，夏天的美丽在于热烈的阳光，秋天的美丽在于成熟的收获的话，那么冬天的美丽恐怕就在于“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的鹅毛大雪将整个世界变成童话了。

在我看来，银装素裹的童话世界更像是披着洁白的婚纱的新娘。

冬季也是人们一年辛辛苦苦劳作之后，到头来需要好好地休养一番的季节，养好精神，积蓄力量，好在来年的“春耕春播”中大显身手。

过了立冬这天，随着冬季的深入，寒冷的风雪似乎要将大地上所有的事物都封存起来，多数草木会彻底冻僵、凋谢、枯萎、死亡，很多动物也都藏匿于它们早已构筑好的足以抵御寒冷的隐蔽的巢穴中。有的动物索性准备进行一年一度的长长的睡眠——冬眠，靠着自身体内的脂肪和营养储备，一觉就睡到来年的惊蛰时节。靠此躲过寒冷的冬季。

在中国北方，有的河流由此封冻起来。寒冷的天气，仿佛在提醒人们，要获取更多的热量，才能抵御寒冬的侵蚀。

于是，中国民间自古就形成了“立冬补冬”的习俗。

所谓“补冬”，也可以理解为“冬补”，用通俗易懂的口语大白话来说，就是要多吃点好吃的有营养的食物，尤其是肉食等热量高的食物。

在我的家乡，每年立冬这一天，家家户户都是要吃饺子的。各家的口味不同，选择的饺子馅儿不同，饺子的风味也就不同。

我吃过口味最多的饺子全宴有三十种口味：羊肉白菜饺子、羊肉韭菜饺子、羊肉茴香饺子、羊肉洋葱饺子、羊肉芹菜饺子、羊肉萝卜饺子、羊肉大葱饺子、纯羊肉饺子、鸡肉白菜饺子、鸡肉韭菜饺子、鸡肉茴香饺子、鸡肉洋葱饺子、鸡肉芹菜饺子、鸡肉萝卜饺子、鸡肉大葱饺子、纯鸡肉饺子、牛肉饺子、大肉白菜饺子，大肉韭菜饺子、大肉茴香饺子、大肉洋葱饺子、大肉芹菜饺子、大肉萝卜饺子、大肉大葱饺子、纯瘦肉饺子、鸡蛋韭菜饺子、青椒火腿饺子、虾仁饺子、蘑菇饺子、糖饺子……

除了饺子，家乡人在立冬这天还喜欢“进补”肉食。如清炖羊肉、胡萝卜炖羊肉、手抓肉、烤羊肉、烤全羊、大盘鸡、大盘鹅、土豆炖牛肉、风干牛肉、熏马肠、烤包子、卤鸽子、鸽子汤等。

在家乡，立冬这天，有关部门和机构都会派出大量慰问人员，顶风冒雪，带着煤炭、棉衣、棉被、粮油、肉食、茶叶、方块糖等慰问品、慰问金和热情洋溢的慰问信，对农村最基层的军烈属、残疾人、贫困户、孤寡老人、孤儿进行走访慰问，嘘寒问暖，雪中送炭，解决基层群众遇到的实际困难。使基层的老百姓感受到了“社会主义大家庭的温暖”。

冬天虽然来了，可温暖长存。