“小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。”每年中秋节，我就怀念起奶奶做的月饼，那浓郁的香味，仿佛还萦绕在面前……

老家有中秋做月饼的习俗。每年中秋节那天，奶奶便早早地准备好食材：盆里放上多半糯米面，少许小麦面粉。然后将新收获的黑白芝麻、花生炒熟，用擀面杖碾压成碎末，加上红绿丝、绵白糖、熟猪油拌好。接着，奶奶往盆里加入少许菜籽油，再倒热水，边倒边搅拌，面粉成絮状时动手揉面，揉成光滑的面团，往面盆上盖一块湿的屉布随它松弛。

半小时后，面团醒发好，这时我们便会围在奶奶的身边，眼睛一眨不眨地观看奶奶做月饼。奶奶做的月饼馅里放入了红绿丝、黑白芝麻、花生，所以我们称之为“五色月饼”。只见奶奶取出一块大的竹制砧板，往上面撒了一些面粉，作为粉扑，然后将面团放在砧板上，不停揉搓，成柔软的长条状，再用刀切成大小相等的剂子。用擀面杖擀成一个个比饺子皮略厚的圆片，将圆片放在左手掌心，窝起，里面放调制好的馅儿，再像包包子一样包起来。最后用手掌略压，一个饼坯就成了。

所有的饼坯做好后，下锅烙制。热锅凉油，将饼坯一个个放进平底锅里，三翻四烙，待颜色金黄，用锅铲按压饼面感觉弹性十足，圆圆的月饼便做得了。这时满屋弥漫起浓浓的甜香，由于家家户户都在做月饼，醉人的香味儿便在整个乡村飘散开来。

等不及到晚上，我们便先吃起了月饼。奶奶做的月饼，大小均匀，周正饱满，泅着金黄的油，掰开来油汪汪的，红、黄、绿、白、黑五色相间，令人赏心悦目。甜蜜的芳香先侵袭你的鼻腔，扎实浓郁的馅儿前后夹击你的味蕾，五彩缤纷的颜色俘虏了你的感官，接踵而至的回味像手风琴演奏的欢快乐曲激荡着灵魂。一个月饼下肚，齿颊留香，滋润爽口，馋虫都被吊起来了，巴不得再来一个，奶奶却嗔怪地拍了一下我们的小手，说留到晚上。望着盘子里的月饼，我们咽着口水，奶奶做的月饼真是营养又美味啊！

晚上月亮出来了，又大又圆，还能看见里面的“桂花树”。我们一家人围坐在桌前，进供了“月婆婆”之后，便迫不及待地拿起月饼品尝起来，那香甜的滋味，回味无穷，我们边吃月饼，边赏月，边说笑，不知不觉夜就深了。

如今，已不需要自己动手做月饼，市面上各种口味的月饼应有尽有，网上还起了南北、咸甜月饼之争，好不热闹。但在我心里，唯有奶奶做的月饼的滋味最真最甜蜜，蕴含了团圆的美好。