Key News－10月9日上周五，农牧渔业部（LVV）畜牧局借着世界鸡蛋日的契机，在Nieuwe Grond的Covezomarkt开展科普宣传活动，向到场市民讲解鸡蛋的营养价值，以及鸡蛋安全储存、烹饪的相关知识。

现场工作人员向民众介绍用水测试鸡蛋新鲜度的方法，讲解鸡蛋适宜的存放条件，提醒鸡蛋不宜长时间放置在阳光直射环境下。结合禽流感防范要求，工作人员特别建议，鸡蛋务必充分煮熟、煎透后再食用。

世界鸡蛋日定于每年10月的第二个星期五。LVV希望借助本次活动，提升公众对鸡蛋营养价值的认知，普及食品安全知识。

不少到访市民表示，此前并不知晓世界鸡蛋日。大家对本次宣传活动给予肯定，并希望后续可以推出更多食品安全生产与处理的科普。