小时候家贫，记忆里，吃过的好东西并不是很多，难以忘怀的就有母亲做的温汤面。 那时的日常，能吃上精细白面的机会少之又少，只有在某些特殊的日子里，比如家有客人需要招待或者家人过生日时。小小的身子腻在母亲身边，一边吞咽着口水，一边看着母亲有条不紊地在简易的锅屋忙碌，那情景，温馨而美好，至今烙印在记忆的深处。母亲先将一个西红柿洗干净并切成小块盛在一只碗里，再将一两瘦肉切成细丝，也盛在碗里，又拿来一个鸡蛋，把鸡蛋磕开了，蛋液倒入碗里用筷子打散。然后，在灶里点了火，往热锅里加点棉油。等锅里的油热得冒烟了，用葱末姜丝炸锅，香味出来后，倒入瘦肉丝翻炒到熟，再将鸡蛋倒进锅里，炒成细小的蛋穗，最后再把西红柿倒进锅里，和蛋穗肉丝一起炒，直到三者融合成汁，再往锅里加盐、水适量，调制成汤，开锅后，把汤舀出来盛在小盆里备用。汤做好了，母亲麻利地烧水煮面条。面条煮好后，用筷子从锅里挑起来盛到每个碗里半碗，然后，再从盆里舀出已经不再烫嘴的温温的鸡蛋西红柿肉丝汤浇在面条上。这时的我，不等母亲吩咐，早已准备好筷子，准备狼吞虎咽。 第一次吃母亲做的温汤面时，我还很小，却吃完了满满的一大碗，哥哥更是吃了个肚儿圆。我们一家五口人，一人一碗温汤面喝着，有滋有味。虽然五口人只能喝上只有一个鸡蛋、一两肉和一只西红柿做成的温汤面，但所有人都感觉自己是世界上最幸福的人。
第二次吃上温汤面，已经是父亲离家去外地工作的“饯行面”了。母亲变得慷慨起来，一下子用了两个鸡蛋二两肉两个西红柿!这么多食材做的温汤面，还能不好吃？可是，吃着面，全家每个人都默默无语，没有谁称赞面好吃。 那时候，鸡蛋和猪肉是侈奢品，只有当一个孩子过生日的时候，才可以煮一个鸡蛋吃，吃前还要从头上到脚下来回滚动几次，取平平安安、团团圆圆、健康成长之意。而吃肉呢，虽然乡里食品站有卖的，但少的可怜的肉票和钱，让人望而却步。若家中没有什么喜忧大事，是断不可以染指半点的，必须要等到春节前生产队里杀了年猪之后，才有可能吃得上。 长大后，生活渐渐好转。小时候对鸡蛋和猪肉的深深的渴望，让我常常会不自觉地买很多蛋和肉，几乎到了每顿饭都离不开肉和蛋的地步。 可是现在，多年来吃肉和蛋吃出来的亚健康，已经让我对肉和蛋再次望而却步，每天的膳食以素为主，饮食生活仿佛一下子又回到了清贫年代。 人的一生中，会有很多种轮回，也许，美食也算其中的一种。而我们每个人所经历的每次轮回，虽然表面上看也许非常相似，但其中所蕴含的意义却有所不同。 已经多年没吃过母亲做的温汤面了。趁假期，回家看看，一定要请她老人家再做一次温汤面。只是我不知道，是不是还能吃出儿时那种滋味。