“饺”与“交”谐音，有“喜庆团圆，吉祥如意”的意思。现在，饺子已成为生活中不可缺少的食品，其原因有：一是饺子形如元宝，吃饺子有“招财进宝”之义；二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们的祈望与祝福。接着，马老师介绍了包、煮饺子的过程以及今晚她精心准备的饺子馅食材：猪肉、鸡肉、冬菇、木耳、竹笋、卷心菜、小青菜、以及各种调料等，然后开始示范包饺子。只见她摊平饺子皮，把饺子馅放入里面，再用饺皮把馅包起来，接着用手轻轻一捏，一个弯月般的饺子完成了。

       学生们聚精会神地看着示范，然而分猪肉馅和鸡肉馅两组各自练开了。第一个不成，第二个再练，还不行，再练，第三个有点样子了。“我包成功了！我包成功了！”不知谁激动地叫了起来，大家围过来一看，果然有模有样，真不错！大家一齐动手了，不一会，两大张桌子上摆满了形状不一、或大或小的饺子堆满了桌子。两位男生分别负责把各自小组的饺子送入锅煮，瞧，圆鼓鼓的饺子在沸水中活蹦乱跳，好像调皮的孩子，坐耐不住性子。过了一会儿，热气腾腾的饺子出锅了，芳香扑鼻，大家不客气地纷纷尝了起来，“啊，好吃！”这边不知谁情不自禁叫了起来；那边又传来欢呼声“啊，味道好极了”。看着同学们一个个吃得津津有味，马老师很是欣慰，这可是她任期内最后一次组织这样的活动了。

       晚八时，饺子宴快结束时，一位学生拉着马老师走到讲台前，深情地说：老师，课内您不仅教我们汉字，还教我们读古诗唱民歌; 课外，您用业余时间既教我们打太极拳、太极剑，又教我们包粽子，上个月您刚教我们包了汤圆，今天您又组织了这场饺子宴，我们从您身上学到知识文化，更是学到善良与爱心。同学们为了表达对您的敬意和感谢，亲自设计与印制了两礼物。说毕，在旁的两学生展开一张印有师生合影同学们签名的画报交给马老师，另一学生把一条亲自编织的苏里南国旗色围巾围在老师脖子上。

       见此情景，马老师已是感动万分，流下了幸福的热泪。