先锋网-“传统厨艺”美食节(Fosten Kukru Fesa)将再次举办。这个独特节日的想法源自教育、科学和文化部 (minOWC) 下属的文化局。文化局副主任Clifton Braam表示，去年进展顺利，今年将组织一场更大规模的正式启动仪式。
第二届美食节将于今年8月25日至27日在独立广场举行。8月11日，Fosten Kukru Fesa美食节“Tes na Fesi”的预演在文化局场地举行。举办“Tes na Fesi”的目的是让人们品尝节日期间参展商菜单上的美食。每个民族都有销售摊位，刨冰、卖香肠、卖蛋糕的小企业家有20个左右的销售摊位。这与去年的设置不同，去年有6个主要种族群体各拥有1个摊位。尤其是Maroon Kukru，包括马塔瓦伊（Matawai）和奥坎（Aucan）美食，将得到很好的体现。葡萄牙美食也将因葡萄牙人移民苏里南170周年而参与。
活动报名进展顺利，三天的时间里，广场上都会有丰盛的食物、饮料和美妙的音乐。Clifton Braam强调，文化局举办活动的出发点是保护我们的非物质和物质遗产，并保护我们自己的遗产。人们互相品尝不同的食物，但不知道食品是什么以及是如何准备的。到过这里的人曾经吃过的菜肴一定要保存下来。重要的是要知道这是一次交流，这就是为什么人们实际上会在各个厨房做饭并解释菜肴是如何准备的。此外，文化局将与两个主要赞助商合作，即苏里南酒精饮料 N.V. SAB和芬南氏公司。 N.V. SAB 最近推出了 Nyaku，一种在苏里南社会被称为 Hannapier 的饮料。此外，芬南氏公司也将在现场制作面包。美食节将为旅游领域提供附加值。Braam 强调，该活动必须发展成为人们每年八月都可以期待的全国性节日，例如井水节-荷兰著名的 Kwaku 节日。这个节日一定适合苏里南人以及专门来苏里南参加的游客和度假者。