政府官网-苏里南是一个多元文化的社会，每个群体都有其烹饪艺术，从而形成了苏里南美食文化多样性的一部分，并将我们作为一个社会联系在一起。这个整体的标准和价值观不仅要保持，还要促进文化交流。在此背景下，教育、科学和文化部组织 Fosten Kukru Fesa。这个为期三天的盛大美食节。活动于9月2日星期五开始，总统夫人梅丽莎.单多吉.西纳切里 (Mellisa Santokhi-Seenacherry) 成为主要嘉宾。
这个独特节日的想法源于作为教育、科学和文化部的文化局。通过这种方式，文化局希望为恢复规范和价值观以及文化交流做出贡献。
此次活动特别布置在独立广场上进行，教育部长玛丽.莱文斯强调，苏里南美食总是将我们聚集在一起。在新闻发布会上，部长表示希望 Fosten Kukru Fesa 可以成为一系列刺激生产力、消除贫困和促进社会团结的活动的开始。
总统夫人Santokhi-Seenacherry 认为，苏里南有潜力成为加勒比地区的美食目的地，我们的厨房是各种元素的大熔炉。在这里，您可以从字面上找到一切。我们的祖先从不同地区带来了香料和草药。她还指出，各个地区的现有食品食谱都带有苏里南风味。总统夫人以正宗的苏里南saoto为例。
国会主席马里努斯.比 (Marinus Bee) 也出席了这个节日，他在与苏里南通讯服务局的对话中表示，应该为文化局这一举措给予支持。他强调，Fosten Kukru Fesa 必须放在更广阔的视野中，以旅游业为重点。